ワイン勉強中♪先生は元ソムリエ

ワインが好きになり勉強始めました。それも偶然出会った元ソムリエの先生の影響。勉強記録、ワインバー、ビストロ、イタリアンの紹介、ワイングッズなどなどワイン日記。

バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド ムートン・カデ・ルージュ 2018

 
ボスと一緒にコストコ行って見かけて買ったワイン。
これ飲んでみなぁ、と言われた。
コストコ行くとワイン買いすぎちゃうんですよねw
 

 

 

 

 

 

バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド ムートン・カデ・ルージュ

Baron Philippe de Rothschild Mouton Cadet Rouge

 

【感想】

淡いガーネット色。
イチゴアイスのような甘い香り。カシス、プラムなども香る。
 
飲んだら最初「無」だった。自分の状態が悪いのかな?w
だんだんと苦味を感じる。全体的に軽いのかも。
 
プラム、ビターチョコの味。ちょっぴりブラックベリー
口の中でふんわり広がらない。じんわり舌の上を這う。嫌な印象というわけではないです。
 
コメダ珈琲のドミグラスバーガーと合わせると肉の臭みがなくなり甘みが出た。
酸味も少し強くなった。
 
20分ほど経つとワインに甘みが出てきた。
 
さらに一日経つと甘さがup。チョコの味も。
冷やさない方が美味しい。
 
やきとり(タレ)と合わせると苦くてまずい。
もうしない。。
 
ワイン自体の味は好きですよw
 
 
さらに詳しく…
 

 

シャトー・ムートンの血統を受け継ぎ、新たなる時代を築くムートン・カデ。果実の凝縮感を高めた、リッチなスタイル。メドック格付け第一級シャトーを所有するバロン・フィリップ・ド・ロスチャイルドが、本拠地ボルドーで手掛けるカジュアルワイン、ムートン・カデ。こちらはムートン・カデシリーズの中でも最もスタンダードな赤ワインで果実の凝縮感を高めた、リッチなスタイルをお愉しみ頂けます。ムートン・カデを含むバロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド社のワインは日本に輸入されているボルドーワインの中で、輸入量No.1という実績を誇り、世界150ヵ国で年間1,200万本以上を販売。さらに、その人気を裏付けるようにカンヌ国際映画祭や世界的ゴルフ・コンペティションライダーカップのオフィシャルサプライヤーに認定されるなど、華々しいイベントを彩るワインとしても選ばれている、まさに「世界で最も愛されているボルドーワイン」なのです。

 
 
ジビエ(鹿肉など)、牛肉、子牛の肉、鶏肉などと合う
 
 
バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド ムートン・カデ・ルージュ 2018
 
フランス ボルドー
生産者 バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド/シャトー・ムートン・ロートシルト
アルコール度数:14.0%
色: 3
香:4
味:5
総合:3.9