ワイン勉強中♪先生は元ソムリエ

ワインが好きになり勉強始めました。それも偶然出会った元ソムリエの先生の影響。勉強記録、ワインバー、ビストロ、イタリアンの紹介、ワイングッズなどなどワイン日記。

ペイ ドック シャルドネ キュヴェ ド ブリュ 2019

 
駅前スーパーで会社帰りに。
シャルドネが飲みたくなったんで。
ボスがシャルドネ好きなんだよね~

 

 

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ペイ ドック シャルドネ キュヴェ ド ブリュ

Pays d'Oc Chardonnay Cuvee de Brieu

 

【感想】

濃い目の黄色。
パイン、白い花、少しバニラ。
 
飲むと口当たりやさしい、まったり。
冷やしていたらパイン。
バニラも強い。
甘くて後から酸味がくる。
 
カルボナーラと合わせると
アーモンドやリンゴを感じる。
 
まろやかでおいしい。
樽も程よい。
 
一日経ってから飲むと樽をさらに強く感じる。
 
 
 

 

石灰岩質、砂質、砂利質の複雑で多様性に富んだ土壌。 
れいな澱と共にフレンチオークで熟成しています。

 
 
シャルドネ(100%)
パスタ、野菜料理、鶏肉、淡白な魚などと合う
 
 
ペイ ドック シャルドネ キュヴェ ド ブリュ 2019
 
フランス ラングドック
生産者 フォンカリュ
アルコール度数:13.0%
色: 4
香:4
味:4
総合:3.7