ワイン勉強中♪先生は元ソムリエ

ワインが好きになり勉強始めました。それも偶然出会った元ソムリエの先生の影響。勉強記録、ワインバーの紹介、ワイングッズなどなどワイン日記。

テイスティングノート

オレンジワインを飲んでみる

友達に勧められたお店に。 ランチだったんですけどね。 気軽に入れていいお店。 でグラスワインがあったのでランチの白ワインは品種なんですか? と聞いたらソムリエさん呼んでくれて… 「この料理ならオレンジワインなんてどうですか?」 オレンジワイン?勉…

おうちでシャルドネの飲み比べ

ワインの話をボスとしていたら 「次会うまでに各国のシャルドネを水平試飲してレポートしときなさい」 と(;'∀') まぁ今自宅待機で暇だからできるときにでも。。 で、近くのスーパーに行ったら安いけど各国のシャルドネが… 即買い。 ボスに話したら 「数飲む…

マコン・クリュジーユ "ボーモン" (ドメーヌ・ギヨ・ブルー) ルージュ

Dom. Guillot Broux Mâcon Cruzille Rouge よく行くワイン食堂で。 仔鴨に合う赤ワインをお願いしたらこちらを提案された。 マコン・クリュジーユ "ボーモン" (ドメーヌ・ギヨ・ブルー) たぶん2017年物…らしい。ボスに聞いた。 この時点でかなり酔っぱらって…

tory's block echo valley cabernet sauvignon 2006

最近飲んでおいしかったワイン。 横浜のビストロにお宝ワインというのがあったので聞いてみる。 そしたらこちらを出してくれました。 いくつか出してくれましたけど ガツンとタンニンが来ますよ!ということで頼む。 ヴィンテージがこれより前だと落ち着くと…